Curso em RIBEIRÃO PRETO
2025-06-17 19:00 - 22:00 (America/Sao_Paulo) | FELICO, Av. Sumaré, 695 - Jardim Sumare, Ribeirão Preto, SP
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, gorgonzola e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 17/06/2025
Horário: 19h às 22h
Local: FELICO (Av. Sumaré, 695 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto)

Investimento: R$ 399

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em SANTOS
2025-07-02 19:00 - 22:00 | Loja Criare, Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 - Embaré, Santos, São Paulo
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, queijo brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 02/07/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Loja Criare (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 – Embaré)

Investimento: R$ 399

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em SÃO PAULO
2025-07-05 11:00 - 14:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 05/07/2025
Horário: 11h às 14h
Local: Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em Belo Horizonte
2025-07-31 19:00 - 22:00 | Casa Mirela, Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia, Belo Horizonte
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 31/07/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Casa Mirela (Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISOTINDER | Belo Horizonte
2025-08-02 18:00 - 22:00 | A Cozinha de Sofia, R. do Ouro, 1725 Serra, Belo Horizonte, MG
Um curso de risoto? TalvezUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência. Daquelas que a gente vive e lembra.
Nesta noite especial, você vai aprender risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal aqui não é só a comida: é a chance de se conectar com outras pessoas incríveis, de forma leve, divertida e saborosa.
Nada de encontros forçados ou dinâmicas esquisitas.No Risotinder, o que aproxima as pessoas é o risoto.
Na primeira edição,
em São Paulo, a gente viu isso acontecer: 24 pessoas se reuniram, criaram risotos autorais surpreendentes, brindaram e seguiram juntos pro bar, onde quatro casais se formaram, e uma turma de amigos que até hoje se encontra semanalmente.
Agora, é a vez de Belo Horizonte viver essa experiência.
Como funciona:
🍸 Welcome drink + entradinha especialPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com LolaVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas que fazem a diferença de verdade. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa (ou quase)Depois da aula, os participantes serão divididos em grupos mistos e convidados a criar seus próprios risotos autorais, escolhendo ingredientes no nosso “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e — quem sabe — afinidades.
🍽 Degustação coletiva e brindesAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, brindes, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
Por que participar?
Porque é diferente de tudo.Porque junta gente interessante com comida boa.Porque você pode sair de lá com novas técnicas de cozinha, e talvez até um novo contatinho.
O que está incluso:

Aula-show com técnicas de risoto
Ingredientes selecionados para criação dos pratos
Welcome drink + mesa de entradinhas
Taças de vinho a noite toda
Dinâmica divertida com grupos
Degustação dos risotos criados
Brindes especiais

🗓 Sábado, 02 de agosto📍 A Cozinha de Sofia, Belo Horizonte⏰ Das 18h e só termina quando a prosa acabar..💸 Investimento: R$ 429
Se você está solteiro(a) e quer viver uma noite leve, criativa e cheia de possibilidades… essa é a sua chance.

Curso no Rio de Janeiro
2025-08-14 19:00 - 22:00 | Cozinha 1002, Rua Clarice índio do Brasil 3, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 14/08/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Cozinha 1002 (Rua Clarice índio do Brasil 3, 1002, Botafogo)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISOTINDER | Rio de Janeiro
2025-08-15 18:00 - 21:00 | iga copacabana, R. Dias da Rocha, 31c - Copacabana, Rio de Janeiro, RJ
Um curso de risoto? SimUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência para quem está pronto pra viver uma noite diferente
Nesta sexta-feira, você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
💌 Nas últimas edições, rolou de tudo: casais, novas amizades, risotos com gostinho de match e fogo alto com clima quente do começo ao fim
Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a criar seus próprios risotos, escolhendo ingredientes do “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e – quem sabe – afinidades.
🍽 Degustação coletivaAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

📅 Sexta-feira, 15 de agosto
📍 Iga Copacabana (R. Dias da Rocha, 31c – Copacabana)⏰ Das 18h às 22h 🎟 40 vagas: 20 femininas e 20 masculinas💸 Investimento: R$ 499
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
Se você está solteiro(a) e quer uma noite leve, gostosa e cheia de possibilidades… o Risotinder é pra você.

RISODATE | SP
2025-08-22 18:00 - 21:00 | Sky Hall Bar, Av Presidente Juscelino Kubitscheck, 1327, São Paulo, Brazil
Um curso de risoto? SimUm encontro de solteiros? TambémO RisoDate é uma experiência para quem está pronto pra viver uma noite diferente
Nesta sexta-feira, você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
💌 Nas últimas edições, rolou de tudo: casais, novas amizades, risotos com gostinho de match e fogo alto com clima quente do começo ao fim
Como funciona:
🍸 Welcome drinks + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a criar seus próprios risotos, escolhendo ingredientes do “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e – quem sabe – afinidades.
🍽 Degustação coletivaAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
O que está incluso:

Welcome drink + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

A Chef Lola sai do palco e o Chef Martin entra com um set que é puro fogo na pista
Quando o RisoDate termina, o Sky Hall Terrace Bar se transforma no palco do Última Dose:🎧 DJ Martin com setlist de brasilidades: samba, funk, axé e forró🍹 Cocktails autorais com ingredientes brasileiros💃 Pista de dança até as 3h da manhã
✨ Participantes do Risotinder têm acesso VIP e pagam metade do ingresso da festa:

R$ 25 (ingresso seco)
R$ 100 (com consumação)

✨ A partir das 21h, o evento abre ao público geral. Quem não participou pode se juntar e deixar o rolê ainda mais animado.

📅 Sexta-feira, 22 de agosto
📍 Sky Hall Terrace Bar – (Av Presidente Juscelino Kubitscheck, 1327)⏰ Das 18h às 21h (festa das 21h às 3h)🎟 40 vagas: 20 femininas e 20 masculinas💸 Investimento: R$ 499
*O evento inclui apenas o Welcome Drink. As demais bebidas estarão disponíveis para compra diretamente com o bar do SkyHall.
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
Se você está solteiro(a) e quer uma noite leve, gostosa e cheia de possibilidades… o Risotinder é pra você.

Curso em SÃO PAULO
2025-08-27 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo com queijo brie e parma
Risoto carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmesão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 27/08/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César)

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

02/09 Curso de Risotos, Finalizações e Empratamento
2025-09-02 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este não é só mais um curso.É o curso que vai marcar a celebração dos meus 33 anos 🎉
E eu escolhi comemorar do jeito que mais amo: cozinhando risoto com vocês

O que esperar dessa noite?
Três horas cheias de técnica, criatividade e sabor, em um encontro único e exclusivoVamos além da base do risoto. Nesta edição especial, você vai mergulhar em tudo aquilo que transforma o prato em alta gastronomia:
🌱 Bases de Risoto

Verdes e vegetais – pesto, ervilha e cenoura
Especiail – café e queijos
Proteicas – frutos do mar e carne

🥩 Proteínas

Ossobuco, camarão, tartar de tilápia e cogumelos preparados para compor risotos sofisticados

✨ Finalizações

Crocância: farofa
Molhos e cremes: fonduta, pesto, aioli
Frescor e acidez: picles e confit
Estética, aroma e toques finais: flores comestíveis, brotos frescos, zestes de cítricos

🎨 Empratamento
Além do sabor, vamos falar sobre composição de cores, texturas e formatos.É hora de parar de ouvir só “tá gostoso” e começar a ouvir também “que prato lindo!”

Por que esse curso é especial?
Porque é únicoNunca antes reuni tantas técnicas e preparos diferentes em uma mesma aula.Você vai aprender não só a base perfeita do risoto, mas também como criar finalizações de impacto, que elevam o prato para o nível dos melhores restaurantes
E, no final, a gente celebra juntos: porque é o meu aniversário e, claro, vai ter bolo de sobremesa ✨

Detalhes
📍 Local: Escola Wilma Kövesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César, São Paulo)📅 Data: 02/09/2025 – niver da chef Lola⏰ Horário: 19h às 22h💰 Investimento: R$ 449🍽️ Incluso: aula + degustação dos preparados + bolo de sobremesa🎓 Para quem é: indicado para quem já fez curso comigo ou quer se aprofundar – mas mesmo quem nunca fez risoto vai acompanhar sem dificuldade👩‍🍳 Formato: aula show com demonstração de técnicas + participação em algumas etapas de finalização📖 Material: apostila impressa e digital com as bases, finalizações e espaço para anotações🍷 Bebidas: água liberada durante toda a noite. Para quem quiser brindar, teremos opção de vinho tinto e branco servidos em taça (R$ 40 cada). Você também pode trazer seu próprio vinho, com rolha de R$ 50.

👉 As vagas são limitadas. Garanta seu lugar nessa noite inesquecível e venha comemorar comigo essa data tão especial.

📌 Cancelamentos e reembolsos:

Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50
Cancelamento até 7 dias antes do evento: reembolso integral (menos a taxa)
Até 2 dias antes: reembolso de 50%
Após esse prazo, não haverá reembolso

Curso em Jaraguá do Sul
2025-09-10 19:00 - 22:00 | Casa da chef Lola, rua paulo klitzke 243, Jaraguá do Sul, SC, 89255750, Brazil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
OS SABORES DESSA TURMA SERÃO INFORMADOS EM BREVE

Data: 10/09/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Rua Paulo Klitzke, 243, Amizade

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso em Florianópolis
2025-10-08 19:00 - 22:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de linguiça blumenau e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 08/10/2025
Horário: 19h às 22h
Local: R. Ver. Frederico Veras, 384 – Pantanal

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISODATE | FLORIPA
2025-10-11 16:00 - 19:00 | Didge, Av. JORN. Rubéns de Arruda Ramos, 1976, Florianópolis, Santa Catarina
Um curso de risoto? SimUm encontro de solteiros? TambémO RisoDate é uma experiência para quem está pronto pra viver uma noite diferente
Você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
💌 Nas últimas edições, rolou de tudo: casais, novas amizades, risotos com gostinho de match e fogo alto com clima quente do começo ao fim
Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a cozinhar risotos autorais da chef Lola
🍽 Degustação coletivaAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos. Entre uma colherada e outra, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

A Chef Lola sai do palco mas o rolê continua no Didge
Quando o RisoDate termina, o Didge abre para o público e o clima esquenta ainda mais com música ao vivo, chope gelado e drinks autorais
✨ A partir das 19h, o evento abre ao público geral. Quem não participou pode se juntar e deixar o rolê ainda mais animado.

📅 Sábado, 11 de Outubro
📍 Didge Steakhouse Pub (Av. JORN. Rubéns de Arruda Ramos, 1976)⏰ Das 16h às 19h
*O evento inclui apenas o Welcome Wine. As demais bebidas estarão disponíveis para compra diretamente com o bar do Didge
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
Se você está solteiro(a) e quer uma noite leve, gostosa e cheia de possibilidades… o Risotinder é pra você.

RISODATE | 25/10 São Paulo
2025-10-25 19:00 - 22:00 | Housi (rooftop), R. Bela Cintra, 1032 - Consolação, São Paulo, são paulo, Brazil
Cozinhe com desconhecidos!
Você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a cozinhar risotos autorais
🍽 Degustação coletivaAo final, os participantes experimentam todos os pratos criados
O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos
Vinhos KAIKEN incluídos durante o evento, em quantidade generosa. Quando a seleção da casa acabar, será possível adquirir mais no local.

📅 Sábado, 25 de Outubro
📍 HOUSI (Rooftop) (R. Bela Cintra, 1032 – Consolação, São Paulo – SP)⏰ Das 19h às 22h 💸 Investimento: R$ 499
🏨 Fique hospedado no prédio da Housi
A experiência pode ser ainda mais completa: como o evento acontece no rooftop da Housi, você pode se hospedar no próprio prédio — é só subir do apartamento direto pro evento ✨Além da praticidade, você aproveita todo o conforto da Housi: apartamentos prontos, serviços descomplicados e uma estadia moderna no coração de São Paulo.E o melhor: usando o cupom RISODILOLA, você garante desconto exclusivo em qualquer unidade da Housi no Brasil. Clique AQUI e faça sua reserva!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso em SÃO PAULO
2025-10-30 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas autorais da chef Lola Spengler e técnicas para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar o ponto de cozimento, a textura e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.

Nessa turma serão preparadas 3 receitas incríveis:

Risoto de pesto, burrata, farofa de laranja e crudo de atum
Risoto de carbonara com camarão, fonduta de parmesão e farofa de linguiça Blumenau
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite

Além de aula sobre empratamento e diferentes finalizações, que vão transformar o seu risoto amador em profissional!

Data: 30/10/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Escola Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César, São Paulo)

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISODATE | 15/11 Rio de Janeiro
2025-11-15 19:00 - 22:00 | Casa7, Rua Piragibe Frota Aguiar 7, Copacabana, Rio de Janeiro
Cozinhe com desconhecidos!
Você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a cozinhar risotos autorais
🍽 Degustação coletivaAo final, os participantes experimentam todos os pratos criados
O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

📅 Sábado, 15 de Novembro
📍 Casa7 (Rua Piragibe Frota Aguiar 7, Copacabana)⏰ Das 19h às 22h

Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso no Rio de Janeiro
2025-11-18 19:00 - 22:00 | Cozinha 1002 – Rua Clarice Índio do Brasil 3, Botafogo), Cozinha 1002 - Rua Clarice Índio do Brasil 3, Botafogo)
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas autorais da chef Lola Spengler e técnicas para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar o ponto de cozimento, a textura e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Nessa turma serão preparadas 3 receitas incríveis:

Risoto de pesto com burrata, farofa de laranja e crudo de atum
Risoto de carbonara com camarão, fonduta de parmesão e farofa de linguiça Blumenau
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite

Além de aula sobre empratamento e diferentes finalizações, que vão transformar o seu risoto amador em profissional!

Data: 18/11/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Cozinha 1002 – Rua Clarice Índio do Brasil 3, Botafogo)

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISODATE São Paulo
2025-11-29 19:00 - 23:00 | Housi (rooftop), R. Bela Cintra, 1032 - Consolação, São Paulo, são paulo, Brazil
Cozinhe com desconhecidos!
Você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a cozinhar risotos autorais
🍽 Degustação coletivaAo final, os participantes experimentam todos os pratos criados

O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos
Vinhos tinto e branco.

📅 Sábado, 29 de Novembro
👥 Público sugerido: Solteiros de 30 a 50 anos
📍 HOUSI (Rooftop) (R. Bela Cintra, 1032 – Consolação, São Paulo – SP)⏰ Das 19h às 23h💸 Investimento: R$ 499

🏨 Fique hospedado no prédio da Housi
A experiência pode ser ainda mais completa: como o evento acontece no rooftop da Housi, você pode se hospedar no próprio prédio — é só subir do apartamento direto pro evento ✨Além da praticidade, você aproveita todo o conforto da Housi: apartamentos prontos, serviços descomplicados e uma estadia moderna no coração de São Paulo.E o melhor: usando o cupom RISODILOLA, você garante desconto exclusivo em qualquer unidade da Housi no Brasil. Clique AQUI e faça sua reserva!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RISODATE CURITIBA
2025-12-06 19:00 - 23:00 | Rua Professor Lycio Grein de Castro Vellozo, 143, Rua Professor Lycio Grein de Castro Vellozo, 143, Curitiba
Cozinhe com desconhecidos!
Você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a cozinhar risotos autorais
🍽 Degustação coletivaAo final, os participantes experimentam todos os pratos criados

O que está incluso:

Vinhos SANABRIA
Mesa de frios
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

📅 Sábado, 06 de Dezembro
📍 Ko.zinha – Rua Professor Lycio Grein de Castro Vellozo, 143⏰ Das 19h às 23h💸 Investimento: R$ 399
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso em Jaraguá do Sul
2025-12-10 19:00 - 22:00 | Casa da chef Lola, rua paulo klitzke 243, Jaraguá do Sul, SC, 89255750, Brazil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!

RISOTOS DE VERÃO

Risoto de aspargos com carpaccio de figos e parma crocante
Risoto de pesto de ervas com burrata, farofa de laranja e crudo de peixe fresco
Risoto de frutas vermelhas com salmão e rúcula

Data: 10/12/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Rua Paulo Klitzke, 243, Amizade

Sobre a chef Lola: é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em Porto Alegre
2026-01-22 18:30 - 23:00 | Mercavino, Avenida Coronel Marcos 642, Pedra Redonda, Porto Alegre
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS e aprenda a fazer risoto com a Chef Lola
Nesse evento que une gastronomia e conexões, o tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de friosPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef LolaEsquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e transformador
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoOs participantes serão desafiados a cozinhar em grupos
🍽 Degustação coletivaAo final, todos experimentam os risotos criados

O que está incluso:

Vinhos e soft drinks
Mesa de frios e risotos
Aula-show com a chef Lola Spengler
Dinâmica gastronômica

📅 22 de Janeiro de 2026 (quinta)
📍MERCAVINO (Avenida Coronel Marcos 642, Pedra Redonda)⏰ Das 18h30 💸 Investimento: R$ 399
🏨 Fique hospedado na Housi
A experiência pode ser ainda melhor se você aproveita todo o conforto da Housi: serviços descomplicados e uma estadia moderna no coração de Porto Alegre. E o melhor: usando o cupom RISODILOLA, você garante desconto exclusivo em qualquer unidade da Housi no Brasil. Clique AQUI e faça sua reserva!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em Curitiba
2026-01-31 18:00 - 22:00 | Ko.zinha, - Rua Professor Lycio Grein de Castro Vellozo, 143, Curitiba
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS e aprenda a fazer risoto com a Chef Lola
Nesse evento que une gastronomia e conexões, o tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de friosPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef LolaEsquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e transformador
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoOs participantes serão desafiados a cozinhar em grupos
🍽 Degustação coletivaAo final, todos experimentam os risotos criados

O que está incluso:

Vinhos e soft drinks
Mesa de frios e risotos
Aula-show com a chef Lola Spengler
Dinâmica gastronômica

📅 31 de Janeiro de 2026
📍 Ko.zinha – Rua Professor Lycio Grein de Castro Vellozo, 143⏰ Das 18h às 22h 💸 Investimento: R$ 399
O evento é open food e open wine. Você paga esse valor e nada mais!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em São Paulo
2026-02-06 19:00 - 23:00 | Housi (rooftop), R. Bela Cintra, 1032 - Consolação, São Paulo, são paulo, Brazil
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS e aprenda a fazer risoto com a Chef Lola
Nesse evento que une gastronomia e conexões, o tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de friosPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef LolaEsquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e transformador
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoOs participantes serão desafiados a cozinhar em grupos
🍽 Degustação coletivaAo final, todos experimentam os risotos criados

O que está incluso:

Vinhos e soft drinks
Mesa de frios e risotos
Aula-show com a chef Lola Spengler
Dinâmica gastronômica

📅 06 de Fevereiro de 2026 (sexta)
📍 HOUSI Rooftop (R. Bela Cintra, 1032)⏰ Das 19h às 23h 💸 Investimento: R$ 499
🏨 Fique hospedado no prédio da Housi
A experiência pode ser ainda melhor: você pode se hospedar no próprio prédio do evento ✨ Além da praticidade, você aproveita todo o conforto da Housi: serviços descomplicados e uma estadia moderna no coração de São Paulo. E o melhor: usando o cupom RISODILOLA, você garante desconto exclusivo em qualquer unidade da Housi no Brasil. Clique AQUI e faça sua reserva!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em São Paulo
2026-03-07 19:00 - 23:00 | Housi (rooftop), R. Bela Cintra, 1032 - Consolação, São Paulo, são paulo, Brazil
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS
O tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸19h – Início com vinho e tábua de frios pra soltar o riso e a fome de conhecer alguém novo
🍚 19h30 – Apresentação da chef, dos participantes e da dinâmica
💘 20h30 – Mão na massa – ou melhor, no risoto
A experiência inclui vinhos e soft drinks durante toda a noite, tábuas de frios na recepção e os diferentes risotos preparados pelos participantes

📅 07 de Março de 2026
📍 HOUSI Rooftop (R. Bela Cintra, 1032)⏰ Das 19h às 23h 💸 Investimento: R$ 499
🏨 Fique hospedado no prédio da Housi
A experiência pode ser ainda melhor: você pode se hospedar no próprio prédio do evento ✨ Além da praticidade, você aproveita todo o conforto da Housi: serviços descomplicados e uma estadia moderna no coração de São Paulo. E o melhor: usando o cupom RISODILOLA, você garante desconto exclusivo em qualquer unidade da Housi no Brasil. Clique AQUI e faça sua reserva!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso intensivo em Santos
2026-03-11 19:00 - 22:00 | Italínea Casa 177, Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 - Embaré
Uma imersão com a Chef Lola Spengler para quem quer dominar o risoto, mergulhando por três horas em suas receitas autorais e no método que vem transformando a forma de fazer risoto.
A proposta não é ensinar o modelo tradicional. Na visão da chef, o prato não começa obrigatoriamente na cebola. Começa pela tostatura, marca registrada do seu método. O vinho não é regra fixa e a manteiga não define a cremosidade. O que define é técnica e entender o que cada etapa provoca no resultado final. Com essa base, o risoto fica pronto em 20 minutos e a finalização pode ser mais leve e saudável. Uma forma prática e inclusiva que mantém estrutura e sabor.
É assim que o iniciante ganha confiança e o mais experiente amplia repertório. Porque não se trata apenas de preparar uma receita, mas de dominar a base que permite ajustar, substituir e criar combinações próprias com segurança.
Nesta edição única em Santos, três receitas autorais conduzem a experiência. Além das preparações, a imersão inclui aula de empratamento e diferentes finalizações, ampliando o olhar sobre apresentação, contraste e acabamento do prato.

📅 11 de março de 2026
📍Italínea Casa 177 (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 – Embaré)⏰ Das 19h às 22h 💸 Investimento: R$ 379
O valor inclui a experiência completa: aula, preparo e degustação dos risotos. Bebidas alcoólicas não estão inclusas e as orientações específicas dessa edição serão informadas no grupo após a inscrição.
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 5 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Se você sente que está pronto para dominar a arte de fazer risoto com técnica, personalidade e confiança, essa vaga é sua!

RisoDate em Santos
2026-03-19 19:00 - 22:00 | Merlô, Rua Othon Feliciano 10
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS
O tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸19h – Início com vinho e tábua de frios pra soltar o riso e a fome de conhecer alguém novo
🍚 19h30 – Apresentação da chef, dos participantes e da dinâmica
💘 20h30 – Mão na massa – ou melhor, no risoto
A experiência inclui vinhos e água durante toda a dinâmica, tábuas de frios na recepção e os diferentes risotos preparados pelos participantes. A dinâmica acontece até aproximadamente 22h. Depois disso, o bar permanece aberto até 00h, com venda de vinhos e outras bebidas para quem quiser prolongar a noite.

📅 19 de Março de 2026
📍 Merlô Vinho e Bossa ⏰ Das 19h às 22h 💸 Investimento: R$ 399
RISODATE NO INSTAGRAM
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em Belo Horizonte
2026-03-21 18:00 - 22:00 | Tônica Ateliê Gastronômico, R. São Paulo, 1877 - Lourdes, Belo Horizonte, Minas Gerais
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS e aprenda a fazer risoto com a Chef Lola
Nesse evento que une gastronomia e conexões, o tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de friosPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef LolaEsquece a forma tradicional de fazer risoto, o que você vai aprender é algo NOVO e transformador
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoOs participantes serão desafiados a cozinhar em grupos
🍽 Degustação coletivaAo final, todos experimentam os risotos criados

O que está incluso:

Vinhos e soft drinks
Mesa de frios e risotos
Aula-show com a chef Lola Spengler
Dinâmica gastronômica

📅 21 de março de 2026
📍Tônica Ateliê Gastronômico (R. São Paulo, 1877 – Lourdes)⏰ Das 18h às 22h 💸 Investimento: R$ 399
O evento é open food e open wine. Você paga esse valor e nada mais!
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Curso intensivo em Belo Horizonte
2026-03-23 19:00 - 22:00 | Tônica Ateliê Gastronômico, R. São Paulo, 1877 - Lourdes, Belo Horizonte, Minas Gerais
Uma imersão com a Chef Lola Spengler para quem quer dominar o risoto, mergulhando por três horas em suas receitas autorais e no método que vem transformando a forma de fazer risoto.
A proposta não é ensinar o modelo tradicional. Na visão da chef, o prato não começa obrigatoriamente na cebola. Começa pela tostatura, marca registrada do seu método. O vinho não é regra fixa e a manteiga não define a cremosidade. O que define é técnica e entender o que cada etapa provoca no resultado final. Com essa base, o risoto fica pronto em 20 minutos e a finalização pode ser mais leve e saudável. Uma forma prática e inclusiva que mantém estrutura e sabor.
É assim que o iniciante ganha confiança e o mais experiente amplia repertório. Porque não se trata apenas de preparar uma receita, mas de dominar a base que permite ajustar, substituir e criar combinações próprias com segurança.
Nesta edição única em Belo Horizonte, três receitas autorais conduzem a experiência. Além das preparações, a imersão inclui aula de empratamento e diferentes finalizações, ampliando o olhar sobre apresentação, contraste e acabamento do prato.

📅 23 de março de 2026
📍Tônica Ateliê Gastronômico ⏰ Das 19h às 22h 💸 Investimento: R$ 359
O valor inclui a experiência completa: aula, preparo e degustação dos risotos. Bebidas alcoólicas não estão inclusas e as orientações específicas dessa edição serão informadas no grupo após a inscrição.
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 5 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

Se você sente que está pronto para dominar a arte de fazer risoto com técnica, personalidade e confiança, essa vaga é sua!

RisoDate em Goiânia
2026-03-26 19:00 - 23:00
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS
O tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸19h – Início com vinho, cerveja e tábua de frios pra soltar o riso e a fome de conhecer alguém novo
🍚 19h30 – Apresentação da chef, dos participantes e da dinâmica
💘 20h30 – Mão na massa – ou melhor, no risoto
A experiência inclui vinhos, cerveja e soft drinks durante toda a noite, tábuas de frios na recepção e os diferentes risotos preparados pelos participantes

📅 26 de Março de 2026
📍 local secreto⏰ Das 19h às 23h 💸 Investimento: R$ 499
RISODATE NO INSTAGRAM
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

RisoDate em Brasília
2026-04-09 19:00 - 23:00
COZINHE RISOTO COM DESCONHECIDOS
O tempero principal é a oportunidade de conhecer pessoas interessantes

Como funciona:
🍸19h – Início com vinho, cerveja e tábua de frios pra soltar o riso e a fome de conhecer alguém novo
🍚 19h30 – Apresentação da chef, dos participantes e da dinâmica
💘 20h30 – Mão na massa – ou melhor, no risoto
A experiência inclui vinhos, cerveja e soft drinks durante toda a noite, tábuas de frios na recepção e os diferentes risotos preparados pelos participantes

📅 09 de Abril de 2026
📍 local secreto⏰ Das 19h às 23h 💸 Investimento: R$ 499
RISODATE NO INSTAGRAM
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
