curso santos

Uma imersão com a Chef Lola Spengler para quem quer dominar o risoto, mergulhando por três horas em suas receitas autorais e no método que vem transformando a forma de fazer risoto. A proposta não é ensinar o modelo tradicional. Na visão da chef, o prato não começa obrigatoriamente na cebola. Começa pela tostatura, marca…