Curso em SÃO PAULO

Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas autorais da chef Lola Spengler e técnicas para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar o ponto de cozimento, a textura e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.

Nessa turma serão preparadas 3 receitas incríveis:

1. Risoto de pesto, burrata, farofa de laranja e crudo de atum
2. Risoto de carbonara com camarão, fonduta de parmesão e farofa de linguiça Blumenau
3. Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite

Além de aula sobre empratamento e diferentes finalizações, que vão transformar o seu risoto amador em profissional!

• Data:  30/10/2025
• Horário: 19h às 22h
• Local:  Escola Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César, São Paulo)

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa